Vídeo: 1ª Semana de Língua e Cultura – Oficinas de Panificação e Confeitaria

Texto e vídeo elaborados pelos alunos Debora Monteiro e Adriel Fernandes.

“Este foi um projeto elaborado pela PROPEL com o intuito de divulgar a cultura de outros países dentro do Instituto Federal do Rio Grande do Sul. O curso Técnico de Panificação e Confeitaria foi convidado a participar e, sob a direção da professora de confeitaria Andréa Schumacher, os alunos do 2º semestre prepararam oficinas de culinária com pratos típicos do Japão (Sushi), do México (Pan de Muertos), da Palestina (Esfiha e Café com Cardamomo) e da França (Tortas de Pêra). As oficinas contaram com a orientação do professor de panificação André Martins, as professoras de confeitaria Cristina Costa e Andréa Schumacher e da professora de Bioquímica e Alimentos para fins especiais Giandra Volpato. Esperamos que aproveitem o vídeo que foi elaborado para a divulgação do curso, obrigado!!!”

Para assistir o vídeo: Oficinas de Panificação e Confeitaria

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