Arquivo para categoria Revistas – Referências

SciELO Livros

Agora no site da SciELO também é possível  baixar livros de graça! As Editoras disponíveis são: – EDITORA FIOCRUZ – EDUFBA – editora unesp Para acessar, clique aqui: SciELO Livros Tem bastante coisa interessante! Vale a pena conferir. Abraços, P&C-IFRS

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RevistaS: Panificação Brasileira e Confeitaria Brasil

Revista Panificação Brasileira Revista Panificação Brasileira: Clique aqui Revista Confeitaria Brasil Revista Confeitaria Brasil: Clique aqui   P&C-IFRS

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Revista Brazilian Journal of Food Technology (BJFT)

A Revista Brazilian Journal of Food Technology (BJFT) é uma publicação eletrônica trimestral de acesso livre cujo propósito é publicar resultados de pesquisas originais que contribuam significativamente para o conhecimento nas áreas da ciência, tecnologia e engenharia de alimentos. São aceitos manuscritos de abrangência nacional e/ou internacional que apresentam novos conceitos ou abordagens experimentais e […]

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SciELO Brasil – Biblioteca Virtual

SciELO    A Scientific Electronic Library Online – SciELO é uma biblioteca eletrônica que abrange uma coleção selecionada de periódicos científicos brasileiros. A SciELO é o resultado de um projeto de pesquisa da FAPESP – Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, em parceria com a BIREME – Centro Latino-Americano e do Caribe […]

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Revista Ciência e Tecnologia de Alimentos

Revista Ciência e Tecnologia de Alimentos, de periodicidade quadrimestral, é publicada pela Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com o objetivo de divulgar artigos e comunicações científicas na área de alimentos. O título abreviado da revista é Ciênc. Tecnol. Aliment., forma que deve ser usada em bibliografias, notas de rodapé, referências e legendas […]

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