Arquivo para categoria Provas

4ª T – Aula de Introd.Confeitaria: Prova (Turno Tarde)

4ª Turma – Aula de Introdução à Confeitaria: Prova Fotos: Morgana e Jade Data da aula: 28/06/2012 Prática: Prova Prática – Turno da Tarde Celso – carolinas recheadas com creme de avelã Jade – Quiche de Legumes Morgana – salada em massa folhada tradicional na forma de bouchée  Paula – empada em massa folhada tradicional – […]

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4ª T – Aula de Introd.Confeitaria: Prova (Turno Manhã)

4ª Turma – Aula de Introdução à Confeitaria: Prova Fotos: Josi Castro, Adriana e Morgana Data da aula: 28/06/2012 Prática: Prova Prática – Turno da Manhã Débora – Bouchée com creme de chocolate e morangos Evelise – Carolinas recheadas com camarão e creme 4 queijos Josi – Feuilitée com creme de chocolate branco e morango Maristela […]

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Alunos(as) do P&C-IFRS: Boa Sorte amanhã!

Amanhã o pessoal da 4ª Turma tem prova prática de Introdução à Confeitaria – atenção à BPF!!! -, e o pessoal da 2ª Turma tem apresentação de TCC’s! Boa Sorte a Todos(as)!!!

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4T – Aula de Introd.Confeitaria: 1ª Avaliação

4ª Turma – Aula de Introdução à Confeitaria: 1ª Avaliação – Prova prática Fotos: Adriana Bernardo Data da aula: 10/05/2012 Clique aqui: para visualizar as fotos Os produtos: Turma da manhã: Josi e Evelise: bolo inglês Laura e Maristela: muffin com gotas de chocolate Jeferson e Thomas: rocambole de doce de leite Rafael e Paula: […]

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Prova de Introdução à Confeitaria

  Prova de Introdução à Confeitaria  Fotos: Sara Stumpf Mitchell Data da aula: 28 e 29/11/2011 Clique aqui: para visualizar as fotos

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Aula de Introdução à Panificação: Prova de Pão!

 Aula de Introdução à Panificação: Prova de Pão!  Fotos: Sara Stumpf Mitchell (SSM) Data da aula: 08/12/2011  Clique aqui: para visualizar as fotos

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Final de semestre I: Prova Final de Panificação ( 2º semestre )

Pães com fermentação natural.

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