4T: Aula de Introd.Confeitaria: Massas batidas aeradas: Pão de Ló

Aula de Introdução à Confeitaria: Massas batidas aeradas: Pão de Ló

Fotos: Josi Castro

Data da aula: 26/04/2012

Clique aqui: para visualizar as fotos

Práticas:

  • Pão de ló tradicional com recheio de doce de leite com coco e com a mesma cobertura
  • Pão de ló com nozes e com recheio de nozes e cobertura de chantilly
  • Pão de ló de café com recheio de sorvete e cobertura de chocolate (ganache)
  • Pão de ló de chocolate com recheio de morango e cobertura de chantilly de chocolate
  • Pionono – pão de ló industrial recheado com picles

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Abraços,
Sara
P&C-IFRS-PoA
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